Fırından çıkan tavuğun lezzeti tartışılmaz şahane olur. Ben her defasında fırında tavuk baget için yoğurt ve salça ile hazırladığım sosu kullanırdım. Bugün değişik bir tad denemek istedim ve hem hafif tatlı hem de tuzlu bir sos hazırladım. Tavuk baget için sos vazgeçilmez ve tartışılmaz bir lezzettir fakat bagetleri kaynatırken suyun içine eklediğiniz biberiye dalları da bu lezzete lezzet katacaktır.

Tavuk bagetler ile fırında patates vazgeçilmez bir tad olacaktır. Fakat bagetleri kaynattığınız suyu hemen değerlendirmek isterseniz pilav yapmanızı tvsiye edebilirim. 

Farklı lezzet arayanlarin denemesi önerilir.

Malzemeler (4 Kişilik)

Üç dal biberiye

12 adet baget

Kaya tuzu

Kuru kekik

Sos Malzemeleri

2 tatlı kaşığı hardal

2 yemek kaşığı soya sosu

2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı

Ben bagetlerin derisini biraz kesiyorum, siz kesmeden yapabilirsiniz. Bagetleri ve biberiye dallarını sıcak su olan tencereye alın ve haşlamaya başlayın. Yaklaşık yarım saat sürecek olan haşlama süresi boyunca su yüzeyine çıkan köpükleri temizleyin.

Bu arada soya sosu, bal ve hardalı iyice karıştırarak sosu hazırlayabilirsiniz.

Bagetler haşlandıktan sonra sudan çıkarın ve kaya tuzuna bulayın. Ben Himalaya tuzu kullandım.

Tuzlama işlemini tamamladıktan sonar bagetleri hazırladığınız soya, hardal ve bal karışımlı sosa iyice bulayın ve bir borcama yerleştirin. Artan sosu tavukların üzerine dökebilirsiniz.

Borcama dizdiğiniz soslu bagetleri önceden 200 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana dek pişirin. Bagetler fırının hangi programını kullandığınıza bağlı olarak yaklaşık yarım saat içerisinde servise hazır hale geleceklerdir.

Bagetleri haşladığınız suyu çorba, pilav ya da başka bir yemek için kullanabilirsiniz.