Gazipaşa Muz Hikayesi - Alanya Anamur Yolu

Cuma, 20 Mayıs 2016 00:00

Türkiye'de yetiştirilen muzların neredeyse tamamının üretim yeri Alanya - Gazipaşa ve Anamur arasındadır. Yerli muz diye adlandırılan bu ürünlerin, ithal edilenlere kıyasla daha aromalıdır ve küçüktür.

Muz ağacı Türkiye'ye ilk defa 1750 yılında, Mısır ile bağlantıları olan zengin bir aile tarafından, bahçe bitkisi olarak getirildi. Bu bitkinin oldukça lezzetli meyve verdiği fark edilmesi ve insanlar tarafından üretilip meyvelerin satılması 1930 yılından sonra gerçekleşti. 1950'lerde muz üretimi gelişimini sürdürdü ve özellikle Alanya, Gazipaşa ve Anamur yörelerinde 1984 yılına kadar muz pazarı büyümeye devam etti.

Muz yetiştiricilerinin korkulu rüyası "don". Akdeniz bölgesinde don olayının görüldüğü çok nadirdir fakat bir defa muz ağaçları soğuktan ve dondan etkilendi mi, bu tüm ürünü yok etmeye yetecek kadar tehlikelidir. Bu nedenle muz yetiştiricileri üretimlerine seralarda devam etmeye başladı. Muz ağacı diye konuşulur fakat bu gerçek bir ağaç değil daha çok bir bitkidir. Çünkü gerçek bir ağaç gövdesi yoktur. Toprağın altındaki hali soğanı andırır, bu soğandan da toprağın yüzüne ardı ardına yapraklar fışkırır adeta. 25-30 yaprak büyüdükten sonra, zamanla meyve olacak ilk çiçek kendisini gösterir.

Denize bakan muz bahçeleri

Bir defa Gazipaşa’ya gittiniz mi denize karşı tepelerin eteklerindeki muz bahçelerini elbette fark edeceksiniz. Bu bir tesadüf değildir. Muz bitkileri denize bakan toprakları severler. Çünkü denizden daima nemli hava gelmektedir. Muz bitkisi ılıman iklimi sevdiği kadar nemi de çok sever. Gazipaşa’nın yerlileri bu durumu şöyle açıklar; “Muz denizi görmeli”!

Muz bitkisinin doğurması

Ağustos ayı içerisinde muz bahçelerinde dolaşmaya çıkarsanız duyduğunuz seslerden dolayı şaşkınlık yaşayabilirsiniz. Muz bitkisi doğurur! Yerli halk bu durumu bitkinin dal vermesi şeklinde yorumlar. Muz çiçekleri mevyelere dönüşürken dış katmanlarını kırarlar, bu durumdan ötürü ses duyulur. Meyve, muz salkımında yerini alırken, çiçekler toprağa doğru eğilirler. Bu işlem öylesine kısa zamanda olur ki, süreci izleyebilirsiniz. Muz salkımları toplandıktan sonra bu bitki aynı sezonda bir daha doğurmaz.

Plajda bile muz bahçesi

Gazipaşa muzun insan hayatındaki yerinin önemini anlamak için de iyi bir örnek var. Selinus plajının bir ucunda kıyıya yakın bir muz bahçesi var. Gazipaşalılar muz yetiştirilmesine uygun bir karış yeri bile boş bırakmıyorlar.

Syedra Antik Kenti - Alanya Gazipasa Yolu

Meyve Mirasi Calisma Grubu