Büffel am Kerkini See - Büffelmilch als Yoghurt

Wenn der Mensch in die Natur eingreift, muss das Ergebnis nicht zwangsläufig enttäuschend sein. Der Kerkini See in Nordgriechenland ist ein wunderbares Beispiel dafür. 

Während das Landesinnere vom Flusslauf des majestätischen Strimonas geprägt ist, dem Serres die fruchtbare Erde und damit auch die landschaftliche Schönheit verdankt, führt ein weiterer Arm des Flusses zum Kerkini-See.

Der Kerkini-See ist ein künstlicher See, der 1932 aus einem Dammprojekt entstand und im Laufe der Zeit  die Umgebung in ein wahres Natur-Paradies verwandelt hat und so die Vielfalt und Pracht Makedoniens wieder spiegelt. 

Heute gehört er mit seiner vielfältigen Vegetation zu den bedeutendsten Feuchtgebieten Griechenlands, steht unter dem Schutz des europäischen Natura-2000 Programms und erhielt 2010 die EDEN-Auszeichnung als herausragendes Europäisches Reiseziel, das die Heimat von mehr als 300 Vogelarten, zahlreichen Säugetieren, Reptilien und Amphibien ist.

Genießen auch Sie die Freuden des Ökotourismus am Kerkini See. Ein Schutzgebiet für Vögel und Menschen gleichermaßen, ist doch der ruhige See ideal zum Vögel beobachten und Boot fahren. Am Ufer können Besucher tolle Radtouren und Spaziergänge machen.

In dem mit Wasserlilien bedeckten See leben über 30 Arten von Süßwasserfischen und von den mit Ferngläsern ausgestatten Beobachtungsposten aus können Besucher Kormorane und Pelikane, Flamingos, Wanderfalken oder auch Wasserbüffel beobachten, .....

... denn am Ufer des Sees werden die größten Wasserbüffelherden Griechenlands gehalten, die heute, hinreichend touristisch vermarktet, auch für spezielle Speisen und Gerichte der Region genutzt werden. Auch wenn die Rasse vor dem Aussterben bedroht war, leben diese sanften Riesen heute wieder am See und waten durch das Wasser. Probieren Sie den Büffelmilchjoghurt und den karamellisierten, süßen Kazan dipi, eine regionale Spezialität.

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